Unser leckeres und schnelles Kaffee Eis Rezept für cremiges Cappuccino Eis mit Schokolade oder Schokoladenstücken für Kaffeetrinker. Wir sind Kaffeeliebhaber und haben lange nach dem besten Rezept für Kaffee Eis gesucht und nun gefunden. Wir sind mit der Mischung richtig zufrieden und lieben den Geschmack, der in die Richtung Cappuccino und Eiskaffee geht, nur etwas herber.
Kaffee Eis Rezept, Espresso Eis und Cappuccino Eis
Wir trinken viel und gerne Kaffee und da liegt es natürlich nahe, dass man sich auch gerne ab und zu ein Kaffee Eis machen möchte. Viele Rezepte werden allerdings mit Instant-Kaffee gemacht, was für uns nicht die perfekte Lösung war. Wir wollten für das Espresso Eis und Kaffee Eis Rezept unsere beliebten und guten Bohnen aus der Kaffeemaschine nutzen.
Es ging uns nicht nur um den Geschmack von Kaffee, sondern es sollte wirklich zu unserem Kaffee, den wir trinken perfekt passen. Ebenfalls wirkt sich das Aroma und die Öle von frisch gemahlenem Kaffee anders auf das Eis aus, als es bei Instant-Kaffee möglich ist.
Wie schafft man es, dass das Kaffee Eis nicht zu wässrig schmeckt, sondern wirklich lecker? Zeit für ein Kaffee Eis Rezept, wie ein Iced Latte, ein Eiskaffee, verfeinerter kalter Espresso und cremig wie leckeres Cappuccino Eis.
Kaffee Eis mit starkem Espresso aus der Kaffeemaschine
Unsere aktuelle Kaffeemaschine oder Kaffeevollautomat, die Jura GIGA 10, kann direkt kalten Espresso brühen als Cold Brew und erleichtert uns die Vorbereitungszeit noch einmal mehr. Man kann den kalten frischen Kaffee bzw. Espresso direkt verwenden und muss nicht warten bis er abgekühlt ist.
Für Kaffeeliebhaber gibt es kaum etwas Verlockenderes als die Vorstellung von einem köstlichen Eis mit dem intensiven Aroma von frischem Kaffee. Ob Espresso, Cappuccino oder einfach nur klassischer Kaffee – die Verbindung von cremigem Eis und belebendem Koffein ist ein wahrer Genuss für die Sinne.
Für jemandem, der Kaffee wirklich gerne trinkt und genießt ist es einfach immer wieder schön besondere Kaffeesorten zu entdecken. Wir genießen einen starken Kaffee, der langsam geröstet wurde und daher nur wenig Säure hat. Allerdings darf ein guter Espresso gerne auch einmal etwas mehr Säure haben. Genau diese beiden Eigenschaften wollten wir auch für unser Espresso Eis zur Auswahl haben.
Der leckere Espresso Geschmack überträgt sich genau so ins Eis. Durch die Schlagsahne und Vollmilch wird das Eis direkt richtig cremig und bekommt auch eine Eis-Kaffee Note. Allerdings wird das Kaffee Eis durch den frischen Kaffee etwas wässriger, wenn man es nach der Zubereitung einfriert. Wir essen das Eis daher am liebsten ganz frisch gemacht, und kommen auch mit der gefrorenen Konsistenz gut klar.
Cappuccino Eis mit Schokolade
Wir lieben es immer wieder neue Rezepte mit frischem Kaffee zu finden und finden die Kombination mit Nüssen und Schokolade nicht nur in unserem Muffin Rezept mit frischem Kaffee perfekt gewählt. Für unser Cappuccino Eis und Kaffee eis Rezept haben wir uns für herbe dunkele Schokolade entschieden, da die Mischung wirklich gut zusammen passt.
Unser Kaffee Eis Rezept ist super beliebt als Cappuccino Eis mit dunkler Schokolade und kann noch beliebig erweitert werden. Wer möchte kann nach der Zubereitung noch Karamell Soße für den Caramell-Frappuccino-Effekt über das Eis geben. Auch geraspelte Haselnüsse passen gut als Streusel über das Eis.
Wer es noch etwas origineller und knuspriger haben möchte, streut ein paar echte Kaffeebohnen oder Schoko-Mocca-Bohnen über das fertige Eis. Wir servieren das Eis von unserem Kaffee Eis Rezept gerne in unseren breiten Kaffee-Tassen als Alternative zum Eisbecher.
Kaffee Eis Rezept – Cappuccino Eis mit Schokolade
Kochutensilien
Zutaten
- 200 ml frischer Espresso kalt, auch normaler Kaffee möglich
- 1 Eigelb
- 50 g Zucker
- 250 g Schlagsahne
- 250 g Vollmilch 3,5%
- 30 g Zartbitter-Schokolade dunkel 72-81% – klein geraspelt
Anleitungen
- In einen hohen Rührbecher kalten Kaffee, Eigelb, Milch, Sahne und Zucker mit einem Stabmixer verrühren.200 ml frischer Espresso1 Eigelb50 g Zucker250 g Schlagsahne250 g Vollmilch 3,5%
- Masse in die Eismaschine einfüllen und entsprechend der Anweisung der Eismaschine kühlen und verrühren lassen.
- Sobald das Eis in der Eismaschine eine leicht feste Konsistenz (bei unserer Eismaschine nach circa 5-6 Minuten) hat, die Schokoladensplitter langsam hinzugeben.30 g Zartbitter-Schokolade
- Je nach Eismaschine dauert die Kühlzeit und Produktionszeit des leckeren und einfachen Kaffee Eises circa 10-20 Minuten.
- Das fertige Eis in schöne Schalen oder eine breite, flache Kaffeetasse geben und auf Wunsch mit weiteren Schokostückchen oder ein paar Kaffeebohnen verzieren und genießen.
Notizen
Nährwerte
Was dieses selbstgemachte Kaffee Eis Rezept so besonders macht, ist die Verwendung von frisch gebrühtem Kaffee. Der Kaffee aus einem Vollautomaten liefert ein intensives Aroma und eine reiche Geschmackstiefe, die sich perfekt mit der cremigen Textur des Eises verbindet. Ein wahrer Genuss für alle, die frischen Kaffee lieben.
Wow, ich liebe Kaffee und da kam dein Eisrezept genau richtig, liebe Vanessa. Ich kann dir sagen, es bleibt kaum was über fürs Einfrieren, da es wirklich extrem lecker ist und man einfach nicht stoppen kann… Für echte Espressotrinker das beste Rezept. Egal ob mit oder ohne Schokolade, beides schmeckt mir super gut.
Hallo Jens,
vielen Dank für dein Feedback und es stimmt wirklich, es bleibt selten etwas übrig 🙂
Dir eine schöne Woche
Vanessa