Leckerer einfacher Sahnekuchen ohne Mehl als leichter Kuchen mit Vanillepudding. Weicher Biskuitkuchen mit fruchtigem Maracuja und Pfirsich. Glutenfreier Kuchen als leckerer Sommerkuchen, der fruchtig schmeckt. Unser liebster Kuchen ohne Gluten als Sahnekuchen und Sahnetorte mit Obst.

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Auch auf unserem Backblog werden wir immer häufiger nach Rezepten ohne Gluten gefragt und daher stellen wir euch gerne viele weitere gluten-freien Rezepte in Zukunft vor. Da immer mehr Menschen gerne weniger Gluten essen möchten, haben wir bewusst selbst einige neue glutenfreie Varianten ausprobiert.

Anleitung für Sahnekuchen ohne Mehl Rezept als Kuchenboden

Backofen auf 180°C Ober- und Unterhitze vorwärmen. Eier und Zucker schaumig rühren, danach langsam das Öl beifügen.

Backpulver und Vanillepulver (zum Kochen) als Pulver löffelweise beifügen. Pulverreste vom Rand lösen und für eine Minute aufschlagen.

Teig gleichmäßig in einer mit Backpapier ausgelegten eckigen Springform (circa 40x30cm) verteilen und bei 180°C Ober- und Unterhitze für 20 Minuten backen. Danach auskühlen lassen und das Backpapier entfernen.

Anleitung zum Maracuja-Pfirsich-Sahnekuchen Rezept Belag

Pfirsiche ablaufen lassen und in kleine Stücke schneiden. Schlagsahne mit Sahnesteif steif schlagen und 1/5 der Sahne direkt auf dem Kuchenboden verteilen.

Nun die Pfirsichstücke auf der Sahne verteilen und anschließend mit der restlichen Sahne bestreichen, sodass eine glatte Oberfläche entsteht.

Kalten Maracuja Saft mit Vanillesoßen Pulver (ohne Kochen) für zwei Minuten miteinander verrühren.

Maracuja Masse auf der Sahne verstreichen und danach am besten für zwei Stunden kühl stellen. Dann ist die Sahne noch besser und schöner durch gekühlt, sowie die Maracuja-Creme relativ fest.

Frischer Sahnekuchen ohne Mehl mit Vanillepudding-Pulver, Pfirsich und Maracuja…

Beim Obstbelag kann man statt Pfirsichstücken ebenfalls frische Erdbeeren nehmen. Auch andere Geschmacksrichtungen beim Saft könnt ihr gerne ausprobieren. Uns schmeckt die Variante mit Orangensaft ebenfalls sehr gut als Alternative zum Maracuja Saft. Als klassischer Sahnekuchen mit Biskuitboden ohne Mehl wirkt dieser Kuchen ohne die Fruchtmischung auf der Sahne.

Sahnekuchen ohne Mehl – glutenfreie Torte und Blechkuchen

Anders als ein klassischer Biskuitkuchen kommt dieser Sahnekuchen ohne Mehl aus. Heute wollen viele wollen zur besseren Verträglichkeit komplett auf Produkte aus Mehl verzichten und bevorzugen daher glutenfreie Rezepte. Unser Sahnekuchen wird ohne Mehl und ohne Gluten gebacken. Als Mehlersatz nimmt man bei unserem Kuchenrezept Vanillepudding Pulver. Man kocht den Pudding allerdings nicht, wie es in der Anleitung des Puddings steht, sondern verwendet für den Kuchen nur das pure Pulver.

Geschmacklich wirkt der Biskuit durch das Puddingpulver sogar etwas luftiger, saftiger und erfrischender, als klassischer Biskuit mit Mehl. Wer lieber traditionelle Biskuit Sahnekuchen mag, dem können wir unsere weiteren Sahnekuchen Rezepte empfehlen. Ganz klassisch als Pfirsich-Sahne-Blechkuchen oder sogar als Pfirsich-Sahne-Torte für große Feiern.

Erdbeerkuchen mit Sahne und Biskuit Boden – schnell und lecker

Unser beliebtes Rezept für fruchtig leichten Biskuit Kuchen als Erdbeerkuchen und leckerer sowie lockerer Kuchen für Obstsorten, wie Erdbeeren mit einer leckeren Sahneschicht und Schokolade.

Probiert auch unseren Erdbeerkuchen mit Sahne…

Erdbeerkuchen mit Sahne und Biskuit Boden - schnell und lecker - Blechkuchen mit Schlagsahne und frischen Erdbeeren - Erdbeerkuchen mit Sahne und Biskuit Boden - fruchtig, cremig, einfach lecker

Glutenfreier Pfirsich-Maracuja-Sahnekuchen Rezept

Diesen fruchtig frischen Kuchen backen wir gerne auch mit halber Menge in einer kleineren Springform. Uns schmeckt die Kombination mit Pfirsich und Maracuja am besten, da es so richtig sommerlich schmeckt. Im Hochsommer, sollte man allerdings darauf achten, dass der Kuchen immer kühl steht. Der Kuchen hält sich im Kühlschrank für gut drei Tage und verändert dabei nicht die Konsistenz.

Unser Pfirsich Maracuja Kuchen ohne Mehl schmeckt extrem erfrischend und wird daher neben unseren verschiedenen Lieblingsrezepten immer wieder gerne gebacken. Das Maracuja-Topping schmeckt auch als Belag auf anderen Sahnekuchen und sogar auf Eiscreme.